Blog
-
Jak se vyrábějí miso pasty
Miso pasty sice pocházejí z Japonska, ale fungují jako výborné univerzální ochucovadlo, které se uplatní v jakékoli kuchyni. Viac
20.03. 2017 | Blog
-
Jak se vyrábí sójová omáčka tamari
Sójová omáčka tamari chutná a vypadá podobně jako shoyu. Zvýrazní chuť pokrmu a dodá mu slanost. Viac
17.03. 2017 | Blog
-
Jak se vyrábí sójová omáčka shoyu
Shoyu je tradiční japonská sójová omáčka, která se používá jako přírodní dochucovadlo. Podívejte se, jak vypadá tradiční postup výroby shoyu. Viac
17.03. 2017 | Blog
-
Jak se vyrábí umeocet
Umeocet je takový šikovný pomocník dva v jednom. Pokrm totiž nejen okyselí, ale také osolí, je v něm totiž okolo 20 % soli. Viac
15.03. 2017 | Blog
-
Biobujony a glutamát sodný
Jak je to s glutamátem v potravinách? Smí se používat bez omezení? Smí být obsažen i v biopotravinách? Viac
14.03. 2017 | Blog
Predchádzajúca stránka | 1 2 3 4 5 6 | Ďalšia stránka
