Popis
Tento produkt bol vypestovaný podľa prísnych pravidiel ekologického poľnohospodárstva. Pri pestovaní sa nepoužívajú žiadne umelé pesticídy alebo hnojivá. Namiesto postrekov zaujíma v ekopoľnohospodárstve dôležité miesto ručná práca, aj preto sú bio ovocie a zelenina drahšie než tie konvenčné. Ekologický poľnohospodári hospodária ohľaduplne ku krajine a mimoriadnu pozornosť venujú starostlivosti o pôdu. Zaujíma vás viacej o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli.
Kurkuma býva tiež niekedy nazývaná indický šafrán. jedná sa o podzemok kurkumovníka dlhého. Má výraznú žltú farbu. Kurkumovník dlhý je rastlina podobná zázvoru. Kurkuma chutí zemito a je ľahko horkastá. Pochádza z južnej Ázie a v dnešnej dobe ju najviac produkuje India. Okrem chuti môže pokrmom dodať aj požadované žlté sfarbenie.
Prečítajte si o priaznivých účinkoch kurkumy v Dobrotách jar 2015 na str. 27.